Домой / Моно специи / Чеснок сушеный

Чеснок сушеный

Чеснок относится к роду луковых и тесно связан с луком. Используется человечеством на протяжении тысячи лет как в кулинарных целях, так и в терапевтических для укрепления здоровья. Отчеты показывают, что чеснок использовался около пяти тысяч лет назад, когда были построены пирамиды Гизы.

 Древними египтянами чеснок использовался не только, как пищевой ароматизатор, но и в традиционной медицине тоже.

chesnok-sushenniy

Чеснок является родным для Центральной Азии и уже давно главным продуктом Европы, Азии, Африки.

Выращивание чеснока распространено во всем мире, но Китай на сегодняшний день является крупнейшим производителем чеснока , около 20 миллионов тонн, выращенных в год, что составляет более 81% мирового производства.

Кулинарное применение

  • чеснок добавляется в различные первые и вторые блюда, соусы, аджики
  • смешав йогурт с чесноком и солью и приправив черным молотым перцем, получаем вкусный питательный соус из Восточной средиземноморской кухни
  • Чеснок сушеный в виде порошка или лепестков отличается на вкус от свежего чеснока.
    1/4 чайной ложки чеснока сушеного в форме порошка равна одному зубочку свежего чеснока.

Лекарственное использование

  • широко используется при сосудистых заболеваниях: атеросклероз, высокий уровень холестерина, ишемическая болезнь сердца, гипертония
  • для профилактики рака кишечника, желудка, молочной железы, простаты
  • является мощным растительным антибиотиком в частности в борьбе с кишечными инфекциями
  • обладает противопаразитарными свойствами
  • помогает бороться с вирусами, повышает сопротивляемость организма

О программе Victoryz

Смотрите также

Чабер приправа

Чабер часто путают с травой тимьян-чабрец Это неудивительно, так как эти растения имеют много общего …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: