1. Паприка нереально багата на вітамін С. Саме в ній зберігається більше вітаміну С, ніж навіть у лимонному соку. Паприка також має високий вміст та інших важливих антиоксидантів. Червоний солодкий перець – це повністю дозрілий зелений перець. Жовті болгарські перці, однак, є іншим різновидом сорту. 2. Перець Чилі Тринідад Скорпіон …

Як привчити домочадців до здорового способу життя Здоровий спосіб життя необхідний кожній людині. Особливо якщо серед домочадців є огрядні люди. Таку ідею вони навряд чи сприймуть із ентузіазмом, проте все одно потрібно щеплювати корисні звички. Почніть цю справу поступово. Наприклад, купуйте в магазині знежирений сир і замість майонезу додавайте в …

Куркума є однією з найпоширеніших спецій у всьому світі. Але її корисні властивості недооцінені. І багато людей не знаючи цієї цінної інформації, проходять повз ці природні потужні ліки. Не дарма в народі її називають “Королева спецій”. Як відрізнити справжню куркуму від підробки? Куркума має перцеподібний приємний аромат, трохи пекучий смак …

Фенхель Фенхель – спеція, яка популярна у кухнях різних країн світу – Іспанії, Італії, Індії та багатьох інших. Ці приправи характеризуються солодкувато-пряним ароматом та смаком з нотками кропу та анісу. Фенхель додають у супи, овочеві та бобові блюла, до м’яса, салатів, гарнірів. Його також можна використовувати і при приготуванні десертів, …

Неможливо уявити наше смачне життя без використання приправ. Де використовувати приправи Неможливо уявити наше смачне життя без використання приправ. Звичайно, смак самої їжі залежить не від приправи, яку туди додають, а від рецепту страви, що готується, і від уміння кухаря його приготувати. Але саме різні приправи здатні урізноманітнити смак їжі …

Ден Зукарелло, головний редактор книжок про їду, випускаються незалежною медіакомпанією America’s Test Kitchen, розповів про типові помилки, які роблять люди, використовуючи приправи, – і про те, що потрібно робити, щоб їжа незмінно виходила смачною. 1. Ви не соліть їжу. Сіль— універсальний інгредієнт, має здатністю зробити м’ясо м’якшим, а овочі — більш соковитими. Вона підкреслює навіть смак солодощів, робить його яскравіше і …

Які ж посиденьки на дачі без улюбленої курочки гриль?! Якщо ви приготуєте курячі грудки за цим рецептом, дачний відпочинок можна вважати вважати ідеальним. Господиня може зробити соус і заготовки, а обсмаження довірити чоловікові. Смачний обід гарантований!

Спеція шафран широко використовується в європейській, північноафриканській та азіатській кухні, він також використовується в медицині та парфумерії або використовується як барвник. За кілограм найдорожчої спеції у світі – шафрану – вам потрібно близько 200 000 кольорів. Шафран – це висушені апельсинового кольору тичинки крокуса, зібрані вручну рано-вранці, коли вони виділяють …