Аніс

Опис

Насіння анісу родом із Близького Сходу та східного Середземномор’я і тісно пов’язане з кмином, кропом та фенхелем. Він має солодкий смак, схожий на солодку, і широко використовується для ароматизації тортів, печива, хліба та фруктових страв.

Його аромат описується як аромат солодки, який є солодким, злегка пряним і дуже ароматним.
Той факт, що аніс і бадьян схожі і мають це завжди є джерелом плутанини. Але хоча вони можуть мати схожі смаки, це зовсім різні спеції.

Є багато способів застосування анісу. Насіння анісу можна додавати в тісто та вживати у вигляді випічки. Їх можна використовувати для надання більшого аромату начинкам для пирогів, а також для створення цікавого смаку у каві або гарячому шоколаді. Для цікавішого напою спробуйте заварювати аніс, щоб створити чай зі смаком солодки.

Традиційно аніс завжди поєднувався з козячим сиром, морепродуктами та бараниною, оскільки він чудово доповнює солоні аромати з відтінком солодки. Для фруктових пар аніс найкраще поєднувати з цитрусовими, ананасом, м’ятою, інжиром, кокосами та динею. Деякі навіть вважають за краще додавати аніс у свою каву для посилення смаку. Зрештою, одне з найменш відомих поєднань – з морквою. Солодощі моркви чудово поєднуються з ароматами анісу.
Аніс також виявляє вторгнень і може допомогти зменшити запалення і сприяти виділенню мокротиння при лікуванні респіраторних захворювань, таких як бронхіт і астма. Це відбувається через ефірні олії, присутні в анісі, які також використовуються в зубних пастах, ополіскувачі для рота та парфумерії.

Застереження:

Однак використання будь-яких ефірних олій пов’язане з кількома ризиками, такими як дерматит або пухирі при використанні людьми з алергією або шкірними захворюваннями, і може бути токсичним при вживанні у високих дозах або вагітними, жінками, що годують, і маленькими дітьми.

Аніс мелений

Аніс цілий

Є на складі

Ціну уточнюйте за тел. 0971368300,  0501067020